🌟扁豆炒山药虾仁，美味又健康，可以吃吗？🌟
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家介绍一道既美味又健康的家常菜——扁豆炒山药虾仁。😋这道菜可以吃吗？当然可以！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值吧！
🍲【食材准备】
- 扁豆 200克
- 山药 150克
- 虾仁 100克
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 扁豆洗净,去筋，切成细丝；山药去皮，切成细丝，浸泡在盐水中防止氧化变黑；虾仁去壳去肠线，洗净，沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁,翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入扁豆丝和山药丝，翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入虾仁,快速翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。
🍲【营养价值】
- 扁豆：富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钾等多种营养成分，具有健脾益气、利水消肿的功效。
- 山药：富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，具有补脾养胃、滋阴润燥的功效。
- 虾仁：富含优质蛋白质、矿物质、维生素等，具有补肾壮阳、滋阴养血的功效。
🌟 扁豆炒山药虾仁是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，它不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供所需的营养，这道菜当然可以吃啦！🎉快来动手试试吧，相信你一定会爱上它的！😍
