🌿 马尾菜炒豆腐——家常美味的简单做法 🍲
马尾菜炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下马尾菜炒豆腐的炒制方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 马尾菜 200克
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿 炒制步骤：
准备食材：将马尾菜洗净，切成小段；豆腐切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
焯水：锅中加水烧开，放入马尾菜焯水约1分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
炒豆腐：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐块，中火煎至两面金黄，捞出备用。
爆香：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。
炒马尾菜：将焯水后的马尾菜放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
加入豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中，与马尾菜一起翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
- 马尾菜焯水可以去除草酸,减少对人体的++。
- 豆腐煎至两面金黄,口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的马尾菜炒豆腐就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感清爽，既保留了马尾菜的鲜美，又吸收了豆腐的嫩滑，是一道不可多得的家常美食，快快动手尝试一下吧！🍲🌿
