核桃山药炒芹菜，美味又营养的佳肴组合😋

核桃、山药和芹菜，这三种看似普通的食材，组合在一起却能碰撞出别样的美味火花✨，那么核桃山药炒芹菜可以吃吗？答案是肯定的，而且这道菜不仅口感丰富，还富含多种营养，非常值得一试👍。

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，具有健脑益智、滋润肌肤等功效🥜，山药则是健脾益胃、滋肾益精的佳品，含有丰富的黏液蛋白等营养成分，有助于增强免疫力🤗，芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，降低血压🧄。

将它们搭配在一起炒制,核桃的香脆、山药的软糯、芹菜的清爽相互交融，口感层次分明😃，烹饪时，先将山药去皮切段焯水备用，芹菜洗净切段，核桃可提前炒熟或用烤箱烤香，锅中热油，放入葱姜爆香，加入芹菜翻炒片刻，再放入山药和核桃继续翻炒，适量加入盐、生抽等调味料调味即可出锅😎。