炒芹菜土豆蒜苗是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,让你们的餐桌更加丰富多样！
🌿【食材准备】
- 芹菜 200克
- 土豆 200克
- 蒜苗 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）少许
🔪【烹饪步骤】
处理食材：将芹菜、土豆和蒜苗洗净，切成适当大小的段或片，土豆去皮后切成薄片,这样更容易熟透。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温大约五成热时（约150℃）,放入蒜末炒香。
炒土豆：将切好的土豆片放入锅中，用中火翻炒至表面微黄,土豆片开始变软。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与土豆一起翻炒,炒至芹菜颜色变深。
调味：加入适量的盐和生抽,根据个人口味可以加入少许老抽调色。
炒蒜苗：最后加入蒜苗，快速翻炒,直至蒜苗断生。
出锅：炒至所有食材都熟透，蒜苗颜色鲜绿,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 土豆切片时可以用水冲洗一下,这样炒出来的土豆片更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的炒芹菜土豆蒜苗就完成了！这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟🍽️👩🍳
