🍳如何用鸡蛋炒西兰花菜🥦
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒西兰花菜。🥰
让我们来看看所需的食材：新鲜的西兰花、鸡蛋、盐、食用油以及适量的蒜末。🥚🥦
🌟准备工作：
将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。🍃
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。🥚
热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
🌟炒制步骤：
将焯好水的西兰花放入锅中，翻炒均匀。🍃
待西兰花炒至断生后，倒入打散的鸡蛋液。🥚
翻炒均匀，待鸡蛋液凝固后，加入适量的盐调味。🧂
出锅前，撒上一些葱花提香。🍃
🌟小贴士：
焯水可以让西兰花的口感更加脆嫩，同时也能去除一些苦味。🍃
炒鸡蛋时，火候不宜太大，以免鸡蛋炒老。🔥
鸡蛋液倒入锅中后，要用锅铲轻轻翻动，让鸡蛋液均匀地裹在西兰花上。🍳
最后撒上葱花，不仅能增加菜肴的香气，还能让菜品看起来更加美观。🍃
一道简单美味的鸡蛋炒西兰花菜就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！😊🍳
