红薯苗是一种营养丰富又美味的蔬菜,搭配油渣一起炒制，那味道简直绝了😋，下面就来教大家油渣炒红薯苗怎么炒好吃。
准备好新鲜的红薯苗,将其洗净，把较老的茎部去掉一些，留下嫩一些的部分切段备用，再准备适量的油渣，油渣可以自己提前炼油剩下的，这样会更具香味。
锅中倒入少许食用油,放入油渣煸炒出香味，油渣本身就带着油脂香，煸炒后香气四溢，接着把切好的红薯苗放入锅中快速翻炒，红薯苗很容易熟，所以翻炒速度要快，让它均匀受热。
在翻炒过程中,可以加入适量的盐🧂来调味，根据个人口味还能滴入几滴生抽提鲜，继续翻炒至红薯苗断生，颜色变得更加翠绿诱人，一道香喷喷的油渣炒红薯苗就大功告成啦。
盛出装盘,就能看到油渣金黄酥脆，红薯苗鲜嫩碧绿，光是看着就让人食欲大增😍，夹上一筷子放入口中，油渣的香、红薯苗的嫩以及调料的鲜完美融合，口感丰富，令人回味无穷，这道菜无论是作为家常小菜还是招待客人，都非常合适，赶紧动手试试吧！
