🍲 肉末炒豌豆粒——家常美味,简单易学！
豌豆粒，作为一种常见的蔬菜，其清甜的口感和丰富的营养，受到了许多家庭的喜爱，而肉末炒豌豆粒，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出一道色香味俱佳的肉末炒豌豆粒吧！👩🍳
准备好以下食材：猪肉末、豌豆粒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
豌豆粒预处理：将豌豆粒清洗干净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用，这一步可以去除豌豆粒的生涩味,使其更加鲜甜。
肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉末更加入味,炒出来的菜肴更加鲜美。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香,炒至金黄色。
下肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色,散发出香味。
加入豌豆粒：将焯好水的豌豆粒放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
调味收汁：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后，根据个人口味可以适量加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
出锅装盘：待汤汁收紧，豌豆粒熟透后，即可出锅装盘，一道色香味俱佳的肉末炒豌豆粒就完成了！🍲
🌟小贴士：
- 焯水豌豆粒的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免豌豆粒炒糊。
肉末炒豌豆粒，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人爱不释口！👨👩👧👦
