🍲牛仔骨炒豆角做法大全🍲
在忙碌的生活中,我们总希望能为自己和家人准备一道美味的佳肴，就为大家带来一道家常美食——牛仔骨炒豆角的做法大全，让我们一起动手，为餐桌增添一抹美味吧！🥘
🍖牛仔骨炒豆角所需食材：
- 牛仔骨 300克
- 豆角 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲牛仔骨炒豆角做法步骤：
牛仔骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
豆角洗净,去筋，切成段；大蒜、生姜分别切成末；青红椒切成圈。🌿
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。🌶️
放入牛仔骨翻炒至表面微黄,加入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。🍷
加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟，使牛仔骨熟透。🍲
待牛仔骨炖煮期间,将豆角放入开水中焯水，捞出备用。🌽
牛仔骨炖煮好后,加入焯好水的豆角、青红椒圈，继续翻炒均匀。🌶️
调入适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀，使豆角充分吸收牛仔骨的汤汁。🌿
炒至豆角断生,即可出锅装盘。🍲
🍲小贴士：
牛仔骨焯水可以去除腥味,炖煮时加入适量的清水，可以使牛仔骨更加鲜美。
豆角焯水时间不宜过长,以免豆角变软。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的牛仔骨炒豆角就做好了！赶快动手试试吧！🎉相信这道菜一定会为你的餐桌增添一份温馨，祝大家做菜愉快！🍲🍲🍲
