🌞夏季炒猫耳朵，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
夏季炎炎，食欲不振怎么办？来一盘清爽可口的炒猫耳朵，保证让你胃口大开！猫耳朵作为一种传统的面食，口感独特，营养丰富，搭配得当的调料，更是美味无比，下面，就让我来教你如何炒出一盘好吃到停不下的猫耳朵吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 猫耳朵 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【炒猫耳朵步骤】 1️⃣ 猫耳朵提前用温水泡软，捞出沥干水分备用。 2️⃣ 胡萝卜、青椒、木耳切丝，青蒜、葱、姜、蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 加入胡萝卜丝翻炒至变软。 5️⃣ 放入青椒丝和木耳丝，继续翻炒。 6️⃣ 加入泡软的猫耳朵，快速翻炒均匀。 7️⃣ 加入酱油和老抽，翻炒均匀，让猫耳朵充分吸收酱油的香味。 8️⃣ 根据个人口味加入适量盐，继续翻炒均匀。 9️⃣ 最后加入青蒜末，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 猫耳朵泡软后要沥干水分,否则炒出的猫耳朵会粘连。
- 炒猫耳朵时火候要大，快速翻炒,以免糊锅。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如豆芽、黄瓜等。
🎉炒猫耳朵是一道简单又美味的家常菜，夏季来一盘，清爽可口，食欲大增，快动手试试吧，保证你也会爱上这道美味的猫耳朵！🌺🍲
