🌿水煮黄豆芽炒肉——家常美味,简单易学！
水煮黄豆芽炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 黄豆芽：适量
- 猪里脊肉：150克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 黄豆芽处理：将黄豆芽洗净，去掉根部,沥干水分备用。
- 肉切丝：将猪里脊肉切成细丝，加入少许生抽、水淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
- 炒黄豆芽：锅中留少许油，放入黄豆芽翻炒至断生,加入适量盐调味。
- 加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，可以适量加入鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 黄豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的水煮黄豆芽炒肉就完成了！金黄的肉丝与翠绿的黄豆芽相互映衬，看着就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥢🍲👍
