商用炒酸辣包菜的做法 🍲
炒酸辣包菜是一道色香味俱佳的佳肴,深受广大食客的喜爱，在商用厨房中，如何快速制作出美味的炒酸辣包菜呢？下面为大家分享一份商用炒酸辣包菜的做法，让你轻松成为厨房高手！👩🍳
【食材准备】
- 包菜1颗（约500克）
- 红辣椒适量
- 干辣椒适量
- 青蒜适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 包菜洗净,切成丝；青蒜切段；生姜、蒜瓣切片；红辣椒切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入干辣椒、生姜、蒜瓣爆香。
- 加入包菜丝翻炒,炒至包菜丝微微变软。
- 放入红辣椒丝,继续翻炒。
- 加入酱油、醋、糖、盐调味，翻炒均匀。
- 最后放入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 包菜丝切得越细,口感越佳。
- 红辣椒和干辣椒的用量根据个人口味调整。
- 酱油、醋、糖的比例可以根据个人口味进行调整。
- 炒包菜时,火候不宜过大，以免炒糊。
商用炒酸辣包菜是一道简单易学的家常菜,学会了这份做法，你也能在厨房中大展身手，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉快来试试吧！👍
