辣猪肚炒韭黄——家常美食,辣味十足！
😋辣猪肚炒韭黄，是一道色香味俱佳的家常菜，猪肚和韭黄的结合，既营养又美味，辣味更是让人欲罢不能，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的辣猪肚炒韭黄！
🍲【食材准备】 1.猪肚：1个 2.韭黄：适量 3.红椒：1个 4.姜：适量 5.蒜：适量 6.生抽：适量 7.老抽：适量 8.盐：适量 9.糖：适量 10.料酒：适量 11.豆瓣酱：适量 12.食用油：适量
🍲【制作步骤】 1.将猪肚清洗干净，用盐和料酒浸泡去腥味，再放入锅中焯水，捞出备用。 2.红椒切丝，姜蒜切末，韭黄切段。 3.锅中加入适量食用油，放入姜蒜末爆香。 4.加入红椒丝翻炒均匀。 5.放入焯水后的猪肚，加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。 6.放入韭黄段，快速翻炒均匀，使猪肚和韭黄充分吸收调料的味道。 7.待韭黄断生后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】 1.猪肚在焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。 2.豆瓣酱的量根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。 3.炒韭黄时，火候要大，翻炒速度要快,以免炒糊。
😋辣猪肚炒韭黄，是一道简单易学、美味可口的菜肴，在寒冷的冬天，来上一盘热辣辣的猪肚炒韭黄，既能驱寒暖身，又能满足你的味蕾，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的辣猪肚炒韭黄！🍲🌶️🌿
