🍅🦐番茄炒小白虾,美味家常菜轻松上桌！
番茄炒小白虾是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来分享一些烹饪小技巧,让你轻松炒出美味的番茄炒小白虾！
🌶️【准备材料】
- 小白虾 200克
- 番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 料酒 1勺
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 处理虾：小白虾洗净，剪去虾线，用料酒、盐腌制10分钟，让虾肉更加鲜美。 2️⃣ 处理番茄：番茄洗净，切成小块，大蒜和生姜切成末备用。 3️⃣ 炒虾：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的小白虾，翻炒至虾变色，捞出备用。 4️⃣ 炒番茄：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至番茄出汁。 5️⃣ 调味：加入适量的盐和少许白糖，翻炒均匀，让番茄的味道更加鲜美。 6️⃣ 合炒：将炒好的虾重新放入锅中，与番茄一起翻炒均匀，让虾吸收番茄的汁液。 7️⃣ 出锅：炒至虾熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 番茄炒虾时，加入少许白糖可以提鲜,让番茄的酸甜味更加突出。
- 炒虾时火候不宜太大,以免虾肉变老。
- 番茄炒至出汁后，再加入虾,这样虾肉会更加鲜嫩。
🎉【成品展示】 一盘色香味俱全的番茄炒小白虾就做好了！鲜嫩的虾肉搭配酸甜的番茄，口感丰富，营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👨🍳👩🍳🍽️
享受美食的同时，也希望大家在忙碌的生活中，不忘给自己和家人带来一份温馨和快乐！😊🥳
