🍲牛肉炒绿豆黄豆的烹饪秘籍🍲
牛肉炒绿豆黄豆是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就成功！🎉
🍲食材准备：
- 牛肉：200克
- 绿豆：100克
- 黄豆：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🍲烹饪步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 绿豆和黄豆提前用清水浸泡2小时，煮至熟透,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入绿豆、黄豆和青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时，可以加入一点淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 绿豆和黄豆提前浸泡可以缩短煮制时间,使口感更加酥软。
- 调味时可以根据个人口味适量增减盐、糖等调料。
🍲美味分享：
牛肉炒绿豆黄豆是一道色香味俱佳的家常菜，口感丰富，营养丰富，搭配米饭，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍲🌟
