🍽️【蚶子炒黄瓜家常做法】🍽️
🌟食材准备🌟
- 蚶子 500克
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜一小块
- 葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌱【步骤一】清洗蚶子🌱 将蚶子放入清水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用刷子刷洗蚶子壳，去除表面的污垢，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🍋【步骤二】准备黄瓜🍋 将黄瓜洗净，切成薄片，大蒜和姜分别切成末，葱切成小段。
🌶️【步骤三】炒蚶子🌶️ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，将蚶子放入锅中，翻炒至蚶子开口，炒至蚶子肉呈金黄色，取出备用。
🥬【步骤四】炒黄瓜🥬 锅中留少许油，放入黄瓜片翻炒至断生，将炒好的蚶子重新放入锅中，与黄瓜一起翻炒均匀。
🌿【步骤五】调味出锅🌿 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀，撒上葱段，炒至葱段断生即可出锅。
🍲【小贴士】🍲
- 蚶子要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 炒蚶子时,注意火候，以免烧糊。
- 黄瓜切片后,可以提前用少许盐腌制一下，这样炒出来的黄瓜更加脆嫩。
🥳【🥳 这道蚶子炒黄瓜家常做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲🌟
