🍢烧烤店辣炒鸡架的做法🍢
烧烤,作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，辣炒鸡架更是烧烤中的佼佼者，就让我为大家揭秘烧烤店辣炒鸡架的做法，让你在家也能轻松享受到地道的烧烤风味！
🍗准备食材：
- 鸡架若干
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 食用油适量
🍲制作步骤：
- 鸡架清洗干净,剁成小块，备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入鸡架，大火翻炒至表面微黄。
- 加入蒜末、姜末，继续翻炒出香味。
- 放入干辣椒、青红椒，翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、料酒、生抽、白糖，翻炒均匀，让鸡架充分吸收调料的味道。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮15分钟，让鸡架更加入味。
- 待汤汁浓稠,鸡架熟透后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 鸡架在炖煮过程中,汤汁不宜过多，以免影响口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 炒鸡架时,火候要掌握好，以免炒糊。
🍢辣炒鸡架，香气扑鼻，肉质鲜嫩，辣而不燥，是一道极具特色的烧烤佳肴，学会了这道做法，你也能在自家厨房里，为家人和朋友奉上一道美味的烧烤大餐！🍲🍢
