🍳酸蒜苗炒猪杂，美味家常菜的制作方法🥢
酸蒜苗炒猪杂是一道非常美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你们在家也能轻松做出美味的酸蒜苗炒猪杂🌟。
🔥食材准备：
- 猪杂：猪肝、猪肺、猪肠等，适量
- 酸蒜苗：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 醋：适量
- 鸡精：适量
🌿制作步骤：
- 将猪杂清洗干净,切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 酸蒜苗洗净切段,蒜瓣切片，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片炒香。
- 放入腌制好的猪杂,快速翻炒均匀。
- 加入酸蒜苗、青红椒，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、醋、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 出锅装盘,一道美味的酸蒜苗炒猪杂就完成了！🎉
📝小贴士：
- 猪杂在腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒制过程中火候要大,动作要快，以免猪杂炒老了。
- 酸蒜苗的酸味可以中和猪杂的腥味,使菜肴更加美味。
酸蒜苗炒猪杂是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家里享受到美味的猪杂大餐啦！快动手试试吧！🤤🍲
