🍲香干炒腊肉片：家常美味，简单易学！
香干炒腊肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的香干炒腊肉片吧！🌟
🍳【食材准备】
- 香干：适量
- 腊肉片：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 香干切成薄片,腊肉片切成条状备用。
- 青红椒去籽洗净,切成条状；生姜切片，葱花切碎。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腊肉片煸炒，炒至肉片微微卷曲，出油。
- 将腊肉片推至锅边,放入生姜和葱花爆香。
- 加入香干片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让香干充分吸收调味料。
- 加入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀，使食材的味道更加鲜美。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 腊肉片在煸炒过程中会出油,所以不需要太多油。
- 香干在煸炒过程中会变软,所以不要炒得太久，以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
香干炒腊肉片是一道简单易学的家常菜,只需要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧！🎉
