🌿山椒炒柴鸡蛋,家常美味如此简单🍳
山椒炒柴鸡蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 柴鸡蛋 4个
- 山椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 将柴鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，山椒切成小段,大蒜和生姜切成末备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后下入蒜末和姜末爆香，待香味散发出来后,加入山椒段翻炒均匀。
3️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒,使鸡蛋液受热均匀。
4️⃣ 待鸡蛋液炒至半熟时，加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
5️⃣ 炒至鸡蛋完全熟透，山椒炒至断生,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 柴鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更香,更适合炒制。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 山椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
山椒炒柴鸡蛋，色香味俱全，是一道简单又美味的家常菜，无论是早餐搭配粥，还是作为午餐、晚餐的主菜，都是不错的选择，快快动手尝试一下吧！🌟🍳
