🍗🥬 烧鸭炒白菜花,美味家常菜🍲
烧鸭炒白菜花是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的烧鸭炒白菜花吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 烧鸭一只（约500克）
- 白菜花500克
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、鸡精等调味料
步骤如下：
- 将烧鸭洗净，切成小块,备用。
- 白菜花洗净，切成小朵,焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入烧鸭块,翻炒均匀至变色。
- 倒入白菜花,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、鸡精等调味料,翻炒均匀。
- 烹饪过程中，可以适当加入少量清水,使菜品更加鲜嫩。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
- 烧鸭块可以提前用料酒、生抽腌制一下,这样炒出来的菜品更加入味。
- 白菜花焯水时，可以加入少许盐,这样可以保持菜花的翠绿色。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免烧糊。
🍲 烧鸭炒白菜花是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的烧鸭炒白菜花！🥳🍳
