家常炒笋片炒肉的做法🍲
家常菜，总是让人回味无穷，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒笋片炒肉。🍅
🍅【食材准备】
- 笋片：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍅【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 笋片切成薄片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香,再加入笋片翻炒至变色。
- 倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,出锅即可。
🍅【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒笋片时，火候不宜过大,以免笋片炒糊。
- 加入青红椒丝，可以使菜肴更加鲜亮,口感更加丰富。
这道家常炒笋片炒肉，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉🍲
