🍲 家里炒牛肉片，美味又简单！
牛肉片是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何在家里轻松炒出美味的牛肉片。🍳
准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
牛肉切片：将牛肉切成薄片，用刀背轻轻拍松，这样可以使肉片更加嫩滑。🥩
腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，这样可以使牛肉片更加入味。🍲
准备辅料：将葱切成葱花，姜蒜切成末备用。🌿
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的牛肉片。🍳
炒牛肉：用铲子快速翻炒牛肉片，直至肉片变色，表面微微焦黄，这时，牛肉片已经熟了，可以盛出备用。🍲
炒辅料：在锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入适量的生抽调味。🌿
合炒：将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与葱姜蒜末一起翻炒均匀。🍲
出锅：炒至牛肉片完全吸收了调料的味道，即可出锅装盘。🥘
这样,一道美味的家里炒牛肉片就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，快动手试试吧！👩🍳
炒牛肉片的关键在于火候和翻炒速度,火候不宜过大，以免牛肉片炒老了；翻炒速度要快，以免肉片粘连，祝大家炒牛肉片成功，享受美食的乐趣！🎉
