钩子肉炒尖椒是一道美味可口的家常菜,口感鲜美，香辣适中，营养丰富，钩子肉是猪肉的一部分，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和氨基酸，尖椒则含有丰富的维生素 C 和抗氧化物质，具有很高的营养价值，这道菜的做法简单易学，适合家庭烹饪。
🌶️食材准备：
- 钩子肉：300 克
- 尖椒：3 个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌶️制作步骤：
将钩子肉洗净,切成薄片，加入适量的料酒和生抽腌制 15 分钟。
尖椒洗净,去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入腌制好的钩子肉煸炒至变色。
加入尖椒块继续煸炒至尖椒变软。
加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌶️烹饪技巧：
钩子肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
尖椒炒至断生即可,炒得太久会影响口感。
调味时可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
🌶️美食感悟：
钩子肉炒尖椒是一道简单却美味的家常菜,它不仅味道鲜美，而且营养丰富，在烹饪的过程中，我们可以感受到食材的香气和温度，也可以感受到家的温暖和幸福，这道菜让我们更加珍惜生活中的每一个美好瞬间，也让我们更加感恩家人的陪伴和支持。
希望大家也可以尝试做这道菜,让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜。
