🍲 牛脊骨炒黄豆,家常美食这样做！
在我国的美食文化中，有很多家常菜式既美味又营养，就让我们来分享一道简单又美味的家常菜——牛脊骨炒黄豆。🍲
我们来准备食材，所需材料有：牛脊骨、黄豆、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。🍖
【炒制步骤】：
预处理牛脊骨：将牛脊骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
黄豆泡发：将黄豆提前浸泡4小时，直至泡发，泡发后的黄豆放入锅中煮熟，捞出备用。🌰
爆香调料：锅中放少许油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。🌶️
炒牛脊骨：将焯好水的牛脊骨放入锅中，翻炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入黄豆：将煮熟的黄豆放入锅中，与牛脊骨一起翻炒。🌰
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀，炒至黄豆表面微微发黄即可出锅。🍲
【小贴士】：
- 牛脊骨焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 黄豆泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 翻炒过程中要火候适中,以免炒糊。
这样一道简单美味的牛脊骨炒黄豆就完成了！不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧！🎉
