冬瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜,在广东，炒冬瓜可是一道深受大众喜爱的家常菜肴😋，今天就来给大家分享一下它的美味做法。
准备好食材：冬瓜、蒜、姜、盐、生抽、蚝油、食用油，冬瓜去皮去瓤，切成均匀的小块备用🧄。
热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香，炒出香味后加入冬瓜块翻炒，冬瓜在锅中会逐渐变软，这时加入适量的盐调味🧂，继续翻炒均匀，让冬瓜充分吸收盐分。
加入少许生抽提鲜,翻炒几下，使冬瓜颜色变得更加诱人，再加入一小勺蚝油，增添独特的鲜味，蚝油可是这道菜的关键调料之一，能让炒冬瓜的味道更加浓郁😍。
持续翻炒冬瓜,直到它变得熟透，口感软糯，一道美味的广东炒冬瓜就大功告成啦！
这道炒冬瓜口感清爽,味道鲜美，无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适，简单易学，赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份广东家常美味😃。
