🥳想要做出一盘美味又不老的西红柿炒豆角吗？今天就来分享一下具体做法。
准备好食材：新鲜的豆角、熟透的西红柿、葱姜蒜适量、盐、生抽、白糖、食用油。
豆角要选择粗细均匀、没有虫眼的，把豆角两端的蒂去掉，然后折成适当的长度，西红柿洗净后，在顶部划个十字，用开水烫一下，这样能轻松去皮，再切成小块备用。
锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入豆角焯水，焯水时间不宜过长，大概2 - 3分钟，看到豆角颜色变深且稍微变软就捞出，迅速放入冷水中过凉，这样能保持豆角的脆嫩口感。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，先倒入西红柿块翻炒，炒出汁后加入适量白糖提鲜，再放入生抽调味，然后把焯好水的豆角倒入锅中，与西红柿充分翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐,继续翻炒几分钟，让豆角和西红柿的味道充分融合，一道鲜嫩可口、不老的西红柿炒豆角就大功告成啦😋！
按照这个方法做,保证你每次都能炒出美味的西红柿炒豆角，全家人都会赞不绝口哦👍！
