牛肉丝炒口蘑是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富😋，下面就来详细介绍一下它的做法。
食材准备：
- 牛肉200克
- 口蘑200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛肉切成丝,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。
- 口蘑洗净切片,青椒、红椒去籽切丝，姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛肉丝，炒至变色后盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入姜蒜末爆香。
- 加入口蘑片翻炒均匀,炒出口蘑的水分。
- 放入青椒丝、红椒丝继续翻炒。
- 倒入炒好的牛肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
这样,一道色香味俱佳的牛肉丝炒口蘑就做好啦🤗！口蘑的鲜美与牛肉的嫩滑相互交融，再加上青椒和红椒的点缀，不仅颜值高，味道更是让人回味无穷，赶紧动手试试吧😉！
