深夜食堂炒黄牛肉做法🍲
🌙 深夜时分，肚子咕咕叫，是不是特别想吃点美味佳肴呢？今天就来给大家分享一道简单又美味的家常菜——深夜食堂炒黄牛肉。🥩
🍳 准备好以下食材：
- 黄牛肉 300克
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 我们来一步步制作这道美味的炒黄牛肉：
准备食材：将黄牛肉切成薄片，青椒、洋葱切丝，大蒜、生姜切末，青葱切段备用。
腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒香配料：锅中留少许油，放入蒜末、姜末和青葱段炒香。
加入蔬菜：将切好的青椒丝和洋葱丝放入锅中，翻炒均匀。
回锅牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
调味勾芡：加入适量的盐和鸡精调味，然后倒入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
出锅装盘：最后撒上少许葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 成品出锅，一道色香味俱全的深夜食堂炒黄牛肉就完成了！🎉 肉质鲜嫩，汤汁浓郁，既解馋又营养，是深夜食堂里的绝佳美味，快来试试吧！🤤
