墨鱼炒霉豆子是一道独具风味的特色菜肴😋，要炒出美味的这道菜，首先准备好新鲜的墨鱼和霉豆子。
将墨鱼处理干净,切成大小适中的块状，放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用，霉豆子也稍微冲洗一下，去除表面的一些杂质。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好的墨鱼块翻炒几下，让墨鱼均匀裹上油香，再倒入霉豆子继续翻炒，此时能闻到一股独特的香气弥漫开来。
根据个人口味加入适量的盐、生抽、少许料酒提鲜，翻炒至墨鱼熟透，霉豆子充分吸收调料的味道，两者的香气完美融合，如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段，增添别样的风味🌶️。
经过一番精心炒制,墨鱼炒霉豆子就大功告成啦！墨鱼鲜嫩弹牙，霉豆子咸香可口，每一口都充满了浓郁的家常味道，让人食欲大增😍，这道菜无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，绝对能给你带来一场味蕾的盛宴。
