枸杞米炒虾仁是一道色香味俱佳的美食，不仅营养价值高，而且做法简单，非常适合家庭烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍一下枸杞米炒虾仁的烹饪方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 虾仁：300克
- 枸杞米：20克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、料酒、生抽、淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 枸杞米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入枸杞米,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽，翻炒均匀,使虾仁和枸杞米充分吸收调味料。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪技巧】
- 虾仁腌制时,加入少许淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
- 枸杞米炒至变色即可，不宜炒太久,以免影响口感。
🌟【美味分享】 枸杞米炒虾仁色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，枸杞米的香甜与虾仁的鲜美相互融合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为宴客佳肴,让你在亲朋好友面前大显身手！
学会了这道枸杞米炒虾仁的做法，相信你一定会爱上这道美味佳肴！快来动手尝试一下吧！🍲🍽️🌟
