🍀甜笋炒肉丝，美味家常菜🍲
亲爱的朋友们,大家好！今天我要为大家分享一道美味家常菜——甜笋炒肉丝。🍀
🍀食材准备：
- 甜笋 300克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍀制作步骤：
甜笋洗净切片,猪里脊肉切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量水,将甜笋焯水去除涩味，捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
放入肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
放入焯好水的甜笋片,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
放入青红椒丝,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍀小贴士：
甜笋焯水可以去除涩味,使口感更佳。
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
调味料要适量,以免影响口感。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
搭配青红椒,可以使菜肴色彩更加丰富。
甜笋炒肉丝是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，希望大家喜欢这道菜肴，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
