🍖陇西腊肉炒蒜薹——家常美味的家常菜🌿
陇西腊肉炒蒜薹是一道具有浓郁地方特色的家常菜,色香味俱佳，简单易做，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🔥【食材准备】
- 陇西腊肉：适量
- 蒜薹：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将陇西腊肉洗净,切成薄片，蒜薹洗净，切成段；生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段，煸出香味。
- 将切好的腊肉放入锅中,中小火慢慢煸炒至肉片微卷，出油。
- 腊肉煸炒至出油后,加入蒜薹段，快速翻炒均匀。
- 翻炒过程中,加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味调整。
- 炒至蒜薹断生,腊肉熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒前可以先用开水焯一下,去除多余的盐分和杂质。
- 蒜薹不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以在煸炒腊肉时加入一些辣椒片。
陇西腊肉炒蒜薹是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道简单的菜肴，既能满足味蕾，又能增进感情，快快动手，为你的餐桌增添一道美味吧！🥰
