🍄野生牛肝菌炒肉片：家常美味，简单易学！
野生牛肝菌炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 野生牛肝菌 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将野生牛肝菌清洗干净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝，炒香。
- 加入牛肝菌片,快速翻炒均匀，炒至牛肝菌片变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 将炒好的野生牛肝菌炒肉片装盘,即可享用。
🍲【小贴士】
- 野生牛肝菌不宜长时间浸泡,以免营养成分流失。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免牛肝菌和肉片炒糊。
这道野生牛肝菌炒肉片不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合全家人的健康佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
