炒莲菜切片怎么炒呀？🤔
莲菜,又称莲藕，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，就让我来为大家分享一道简单美味的炒莲菜切片的做法吧！🍲
准备好以下食材和调料：
- 莲菜1根
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
按照以下步骤进行操作：
将莲菜洗净,去皮，切成薄片；红椒、青椒洗净，去籽，切成条状；葱切段，姜蒜切片备用。🍃
热锅倒油,油温5成热时，放入姜蒜爆香。🌶️
加入莲菜片翻炒至断生,再加入红椒、青椒条继续翻炒。🥦
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍽️
撒上葱段,加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🌿
炒莲菜切片的关键在于火候和调料的搭配,火候不宜过大，以免莲菜片炒得太老，口感变差，调料方面，生抽、老抽可以增加菜肴的色泽，盐、鸡精则能提升整体的味道。👍
这道炒莲菜切片简单易学,营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧！🎉
