🍲 天津肉片炒口蘑，家常美味，简单易学！
天津肉片炒口蘑是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 口蘑 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 口蘑洗净后切片,青红椒去籽切片，大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香，然后加入口蘑片，翻炒均匀。
- 待口蘑炒至微微出汁时,加入青红椒片，继续翻炒。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀，使肉片和口蘑充分混合。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒口蘑时,不要炒得太久，以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道天津肉片炒口蘑,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌟
