🍲肉丝炒腐竹——美味可口的家常菜做法分享！
肉丝炒腐竹,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，这道菜究竟好不好吃呢？就让我来为大家揭晓它的美味秘密，并分享一份详细的制作方法！
🍲【肉丝炒腐竹好吃吗？】 当然好吃！肉丝炒腐竹融合了肉类的鲜美和腐竹的软糯，口感丰富，营养均衡，再加上各种调料的调味，使得这道菜更加美味可口，让人回味无穷。
🍲【肉丝炒腐竹的做法】
🍲【材料准备】
- 猪里脊肉 200克
- 腐竹 100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，加入适量的料酒、生抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟；腐竹提前用温水泡发，切成段；青红椒去籽切丝；葱、姜、蒜切末备用。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
炒香配料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
炒腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，翻炒至腐竹微微变软。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中，与腐竹一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与腐竹、青红椒一起翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 腐竹泡发时最好用温水,这样更容易泡发，口感也更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉丝炒腐竹,一道简单又美味的家常菜，相信大家已经跃跃欲试了吧！快动手尝试一下，让这道菜成为你家的餐桌佳肴吧！🍲🥘🍽️
