金乡大蒜闻名遐迩，其口感辛辣且醇厚，与腊肉搭配堪称一绝😋,下面就为大家介绍一下金乡大蒜炒腊肉的做法。
准备好食材：适量的金乡大蒜、腊肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、盐、生抽、料酒、食用油，将腊肉洗净后，放入锅中蒸熟，然后切成薄片备用，金乡大蒜切段，青椒、红椒切滚刀块，生姜切丝,大蒜切末。
热锅凉油，放入姜丝、蒜末煸炒出香味，再加入腊肉片翻炒至微卷，此时腊肉的油脂被煸炒出来，香气四溢🥓，然后倒入金乡大蒜段继续翻炒,让大蒜充分吸收腊肉的香味。
随后，加入青椒、红椒块，大火快速翻炒，使辣椒断生，加入少许盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀,让调料的味道充分融合。
这样，一道色香味俱佳的金乡大蒜炒腊肉就做好啦😃！金乡大蒜的独特辛辣与腊肉的咸香完美融合，青椒和红椒的点缀又增添了色彩与清爽口感，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，绝对能让你品尝到别样的美味😍。
