青椒炒香肠片是一道简单又美味的家常菜，想要炒得好吃,可是有一些小窍门的哦😉
准备好食材：青椒、香肠、葱姜蒜，青椒要挑选色泽鲜亮、表皮光滑的，香肠可以根据个人口味选择,比如广式香肠或者川味香肠。
将青椒洗净切滚刀块，香肠斜切成片，葱姜蒜切末备用🧄，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入香肠片煸炒，这时你会看到香肠慢慢卷曲，散发出诱人的香味😍。
然后加入青椒块继续翻炒，让青椒均匀地裹上香肠的香味，在翻炒过程中，可以适量加入一点点清水，这样能让青椒保持鲜嫩的口感,同时也有助于调料更好地融合。
接着加入适量的盐、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒均匀，大约炒个几分钟，看到青椒变得微微断生，色泽翠绿，就可以出锅啦😋。
这样炒出来的青椒炒香肠片，香肠咸香，青椒爽脆，两者搭配相得益彰，无论是配米饭还是下酒，都是绝佳的选择🤩，快来试试吧，让这道菜成为你餐桌上的常客！
