炒白菜是一道简单又美味的家常菜,下面就为大家详细介绍一下它的制作过程😋。
准备好所需食材：一颗新鲜的白菜、适量的葱姜蒜、少许干辣椒、适量盐、生抽、食用油。
把白菜帮和白菜叶分开,将白菜帮斜刀切成薄片，白菜叶则撕成大片备用，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味，接着先放入白菜帮翻炒，因为白菜帮相对较硬，需要多炒一会儿，让其变软。
待白菜帮炒至半透明状态时,加入白菜叶继续翻炒，白菜叶很容易熟，所以不要炒太久，以免炒烂影响口感。
然后加入适量盐和生抽调味,快速翻炒均匀，让每一片白菜都裹上调料。
这样,一道色香味俱佳的炒白菜就大功告成啦🤗！出锅装盘，就能尽情享受这份美味了，这道炒白菜口感清爽，营养丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，大家不妨动手试试哦😉。
