🍲 姜片炒瘦肉，美味又简单的家常菜 🍲
在我国的饮食文化中,肉片类的菜肴总是深受喜爱，而姜片炒瘦肉，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将姜片炒瘦肉做得既好吃又美味吧！
🌿 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 姜片 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将瘦肉切成薄片,放入碗中，加入生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
姜片切成细丝,大蒜切片备用。
热锅冷油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦。
加入姜片和蒜片,继续翻炒出香味。
然后加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让调味料充分包裹在肉片上。
炒至肉片熟透,汤汁略微收干即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时加入料酒,可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，这样肉片才会更加鲜嫩。
- 姜片和蒜片要提前炒香,这样可以使菜肴更加美味。
通过以上步骤,一道美味的姜片炒瘦肉就完成了！这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🍺
