🌱春芽炒黄糯米，家常美味如此简单！
春天,万物复苏，大地披上了绿装，在这个充满生机的季节里，一道简单的家常菜——春芽炒黄糯米，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到春天的气息，如何炒出一道美味的春芽炒黄糯米呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！
🌱【食材准备】
- 春芽：适量
- 黄糯米：适量
- 肉末：适量（可选）
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 春芽处理：将春芽洗净，去掉根部和老叶，切成小段备用。
- 黄糯米泡发：将黄糯米提前用清水泡发，泡至体积膨胀即可。
- 肉末准备：如果喜欢肉末的口感，可以将肉末用适量的盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒春芽：将春芽放入锅中，快速翻炒至断生，然后盛出备用。
- 炒肉末：在锅中留少许油，放入腌制好的肉末，炒至变色。
- 加入黄糯米：将泡发好的黄糯米放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、花椒粉、盐，继续翻炒均匀。
- 加入春芽：将之前炒好的春芽倒回锅中，与黄糯米和肉末一起翻炒均匀。
- 出锅：炒至所有食材都熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 春芽炒黄糯米的关键在于火候,要保持大火快炒，以免春芽出水变软。
- 肉末可以根据个人口味选择是否添加,喜欢清淡口感的可以省略。
- 黄糯米泡发后要充分沥干水分,以免炒制时出水过多。
一道美味的春芽炒黄糯米就这样完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是春天里一道不可多得的家常菜，快快动手，让这道春天的美味为你的餐桌增添一抹生机吧！🌷🍚🍲
