🍽️ 圆白菜土豆炒虾仁——家常美味的家常菜 🍲
圆白菜土豆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️ 【食材准备】
- 圆白菜 1颗
- 土豆 1个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍽️ 【制作步骤】
准备食材：将圆白菜洗净，切成片；土豆去皮，切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净沥干；葱、姜、蒜分别切末备用。
虾仁处理：将虾仁放入碗中，加入少许盐、生抽、胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒圆白菜：将圆白菜放入锅中，快速翻炒至断生，加入少许盐调味,盛出备用。
炒土豆：锅中留少许油，放入土豆片，中火翻炒至表面微黄，加入少许盐和鸡精调味,盛出备用。
炒虾仁：锅中留少许油，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,加入少许生抽提鲜。
混合翻炒：将炒好的圆白菜和土豆片倒入锅中,与虾仁一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：加入适量的鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 虾仁不宜炒太久,以免肉质变老。
- 土豆片不宜切得太薄,以免炒时破碎。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道美味的圆白菜土豆炒虾仁就完成了！🍽️ 色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
