🍤🍅西红柿炒包菜的美味秘诀,虾米加持更鲜美！
西红柿炒包菜是一道家常菜，简单易做，营养丰富。🍅🍤今天就来和大家分享一下，如何用虾米来提升这道菜的美味程度。😋
准备好以下食材：
- 新鲜西红柿2个
- 包菜1颗
- 虾米适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、鸡精、食用油适量
步骤如下：
- 西红柿处理：将西红柿洗净，切成小块备用。🍅
- 包菜处理：将包菜洗净，切成条状，用开水焯一下，捞出备用。🥬
- 虾米处理：将虾米用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍤
- 葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成末备用。🌿
- 炒制：
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾米，翻炒至虾米微黄,出香味。
- 放入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 加入焯好的包菜条,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至包菜变软,汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
- 虾米要提前用清水泡发,这样口感更佳。
- 西红柿炒至出汁后，再加入包菜，这样包菜不会出水太多,保持脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒或者蒜末,增加风味。
🎉这样一道色香味俱全的虾米西红柿炒包菜就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧！😄🍽️
