🍳 鸡蛋炒葱炒肠,美味家常菜做法大公开！
鸡蛋炒葱炒肠是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 猪大肠 1根
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🍳 制作步骤：
将猪大肠清洗干净，放入盆中，加入适量的盐、料酒和生姜片，浸泡30分钟，去除异味，将大肠用清水冲洗干净,切成小段备用。
将葱洗净切成小段,生姜和蒜切成末备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散备用。
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
加入处理好的大肠段,翻炒至大肠表面微黄。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
炒至大肠熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍳 小贴士：
猪大肠在炒制前要充分清洗干净,去除异味。
鸡蛋炒制时要迅速翻炒,以免炒老。
葱的香味可以提鲜，加入适量的葱,使菜肴更加美味。
根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
鸡蛋炒葱炒肠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，为家人带来美味佳肴！🎉
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️
