🥔土豆淀粉炒芹菜——简单美味家常菜
芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，搭配土豆淀粉一起炒制，不仅营养均衡，而且口感更加丰富，下面，就让我为大家分享一道简单美味的土豆淀粉炒芹菜的做法,让您的餐桌也充满春天的气息！
🔥【食材准备】
- 芹菜 1棵
- 土豆 1个
- 红椒 1个（可选）
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍽️【做法步骤】 1️⃣ 芹菜洗净，切成段；土豆去皮，切成薄片；红椒去籽，切成丝（红椒可根据个人喜好添加）。 2️⃣ 土豆片放入沸水中焯水，煮至断生后捞出，过凉水沥干备用。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末爆香。 4️⃣ 加入芹菜段和红椒丝，快速翻炒均匀。 5️⃣ 倒入焯好水的土豆片，继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。 7️⃣ 加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。 8️⃣ 出锅前，撒上葱花提香,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 土豆片焯水时，水不宜过多,以免土豆片过于软烂。
- 水淀粉勾芡时,可根据个人口味调整浓稠度。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
这道土豆淀粉炒芹菜，色泽诱人，口感爽滑，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都非常适合，快快动手试试吧，让这道美味佳肴为您的生活增添一份色彩！🎨🍽️🌿
