🌿葱跟蒜炒猪血,简单美味家常菜！
猪血是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、铁质等营养成分，而葱跟蒜炒猪血，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍲
🔥【食材准备】
- 猪血：500克
- 大葱：1根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将猪血切成薄片，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🌊
- 大葱洗净切段，大蒜切片，生姜切丝。🌱
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜炒香。🔥
- 加入葱段，翻炒至葱段变软。🌿
- 将焯水后的猪血放入锅中，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍲
- 待猪血充分吸收调料后，即可出锅装盘。🍽️
🍲【烹饪小贴士】
- 猪血焯水时，可以加入少许料酒,去除血腥味。
- 炒猪血时，火候不宜过大，以免猪血炒得太老,口感变差。
- 加入生抽、老抽调色,可以使猪血看起来更加诱人。
🎉【 葱跟蒜炒猪血是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨在闲暇之余，动手尝试一下哦！👩🍳🍲
