🌶️ 肉末炒糟辣椒——家常美味，简单易学！
肉末炒糟辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅下饭，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉末炒糟辣椒的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉末 200克
- 糟辣椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
准备食材：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
切葱、姜、蒜：将葱、姜、蒜分别切成末。
炒肉末：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，炒至肉末表面微焦。
加入糟辣椒：将炒好的肉末盛出，锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。
炒糟辣椒：将糟辣椒放入锅中，用中小火翻炒，使糟辣椒的香味充分释放。
回锅肉末：将炒好的肉末重新放入锅中，与糟辣椒一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 糟辣椒的选择很重要,最好选择新鲜、香辣的糟辣椒。
- 炒肉末时,火候不宜过大，以免肉末炒老。
- 糟辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
肉末炒糟辣椒是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能在朋友聚会或家庭聚餐中大显身手哦！快来试试吧！🍲🌶️
