🔥青辣椒炒肉干，这样做才好吃！🍲
在炎炎夏日，来一盘香辣可口的青辣椒炒肉干，简直是解暑佳品！🌶️🥩 下面就让我来教大家如何炒出一盘美味的青辣椒炒肉干吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 青辣椒：适量
- 肉干：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
步骤如下：
预处理：将青辣椒洗净，去籽，切成条状；肉干切成小块；生姜切片，蒜切末；葱切成葱花备用。🌶️🍖
炒肉干：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉干，小火慢慢煎至两面微黄，煎出油分，肉干会变得酥脆，口感更佳。🍖🔥
炒配料：将煎好的肉干盛出，锅中留少许油，放入生姜和蒜末爆香。🌶️🧄
加入青辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，快速翻炒均匀。🌶️
调味：加入适量的盐、酱油、白糖和料酒，继续翻炒均匀。🍲
出锅前：将煎好的肉干重新放入锅中，与青辣椒一起快速翻炒均匀，让肉干充分吸收调料的味道。🍖🌶️
撒上葱花：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。🌿
一道美味的青辣椒炒肉干就完成啦！😋 这道菜色香味俱佳，辣而不燥，非常适合夏天食用，快来试试吧！🎉🍲
🔥小贴士：
- 肉干在煎制过程中不要急于翻动,以免破坏其酥脆的口感。
- 青辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒时要快速，以免青辣椒炒得太老，影响口感。🌶️🔥
