洋葱炒鳝丝是一道美味又营养的家常菜，那怎样才能炒出令人垂涎欲滴的口感呢😋？
准备好新鲜的鳝丝和洋葱，鳝丝要处理干净，可提前用料酒、姜片腌制一会儿去腥，洋葱切成丝备用🧅。
锅中热油，油热后放入腌制好的鳝丝快速煸炒至变色盛出，接着锅中再倒少许油，放入洋葱丝煸炒出香味，洋葱微微变软时,倒入鳝丝一起翻炒。
然后加入适量生抽、少许老抽提色，翻炒均匀，让鳝丝和洋葱都充分裹上酱汁，还可以根据个人口味加入一点白糖提鲜,继续翻炒片刻。
撒上些许葱花即可出锅装盘，这样炒出来的洋葱炒鳝丝，鳝丝鲜嫩爽滑，洋葱香甜入味，两者搭配相得益彰，香气扑鼻，让人食欲大增😍，无论是作为下饭菜还是宴客佳肴，都非常合适哦！赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道美味的洋葱炒鳝丝😎。
