炒油豆腐包菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的油豆腐包菜吧！🍲
准备好以下食材：
- 油豆腐若干块
- 包菜一颗
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉各适量
- 食用油适量
【步骤一：准备食材】
- 将油豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
- 包菜洗净后切成片，蒜、姜切末,葱切成葱花备用。
【步骤二：炒制】
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入包菜片翻炒至断生,然后盛出备用。
- 锅中留底油，放入油豆腐块，煎至两面微黄,出锅备用。
【步骤三：调味】
- 锅中留少许油,放入葱花爆香。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,炒匀。
- 将炒好的包菜和油豆腐重新放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
【步骤四：出锅】
- 翻炒均匀后,出锅前撒上葱花增香。
- 出锅装盘，即可享用美味的炒油豆腐包菜啦！🥰
小贴士：
- 焯水油豆腐可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 炒包菜时火候不宜太大,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
炒油豆腐包菜简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️
